Szukaj na blogu

poniedziałek, 26 czerwca 2017

CIASTECZKA CYTRYNOWE

Uwielbiam wszelkie drobne ciasteczka 💚 
Robię ich zawsze większą porcję, bo część wynoszę koleżankom do pracy, a część ląduje w puszce, i jest do kawy na najbliższe kilka dni. Tym razem upiekłam kruche, maślane cytrynowe ciastka, 
które sklejałam po 2 sztuki odrobiną cytrynowej marmolady 😊
Wierz popudrowałam, jednak uważam, że cukier puder jest tutaj zbędny.


Składniki:
  • 2,5 szkl. mąki pszennej
  • 100 g cukru pudru
  • 1 jajko+1 żółtko
  • sok wyciśnięty z połowy cytryny
  • 200 g prawdziwego masła (82% tłuszczu)
  • skórka otarta z 2 sparzonych cytryn

opcjonalnie: marmolada cytrynowa lub kwaskowy dżem


Wykonanie:


Wszystkie składniki połączyć, dobrze zagnieść. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą (lub aluminiową) i  schłodzić w lodówce przez około pół godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkować na około 3-4 mm grubości ( ewentualnie podsypując odrobiną mąki). Dowolną foremką wycinać ciasteczka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec około 10 minut, do uzyskania lekko złotego koloru w temperaturze 180ºC.









poniedziałek, 19 czerwca 2017

INDYCZA WĄTRÓBKA Z CEBULĄ

Bardzo lubię wątróbkę z indyka. 
Chociaż właściwie smakiem nie różni się ona od kurzej, to jednak wolę ją bo jest zdecydowanie większa, i wg mnie apetyczniejsza niż ta pierwsza. Podaję ją zawsze z dużą ilością smażonej cebuli, która niweluje lekko metaliczny smak każdej wątroby. 



Składniki:
  • ok 600 g wątróbki z indyka
  • 3 spore cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • majeranek
  • masło klarowane (ew.olej)


Wykonanie


Cebulę kroimy w piórka. Dusimy na maśle do uzyskania wymaganej miękkości i pięknego, złotego koloru. Pod koniec duszenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę podsmażamy całość. 
Wątróbkę myjemy. Oczyszczamy dokładnie z ew. błonek lub innych zanieczyszczeń. Wycieramy ręczniczkiem jednorazowym. Ponieważ wątróbka indycza jest dość spora, ja zawsze kroję ją na plasterki. Pod taką postacią smakuje nam  najbardziej. Na patelni rozgrzewamy klarowane masło. Na rozgrzany tłuszcz delikatnie przekładamy wątróbkę. Smażymy z obu stron mieszając od czasu do czasu. Na koniec solimy, pieprzymy, posypujemy roztartym w dłoniach majerankiem. Przekładamy do garnka z usmażoną cebulą. Podgrzewamy całość, aby smaki wzajemnie się przeszły. U mnie podawana jest z kiszonym ogórkiem lub surówką z kiszonej kapusty, bo takie zestawienie pasuje nam najbardziej 😊





środa, 14 czerwca 2017

DROŻDŻOWE BUŁECZKI Z JABŁKAMI I KRUSZONKĄ

Pyszne, mięciutkie, puszyste ... nie przesłodzone. Fajnie zachowany balans między lekko winnym jabłkowym nadzieniem, a słodką, maślaną kruszonką. Nie sposób się od nich oderwać ... 😊 No i ten zapach!
Jako nadzienia możemy użyć nie tylko prażonych jabłek, jagód, malin czy innych owoców, ale i np. powideł czy nutelli (wersja dla fanów bardziej słodkich ciast).



Składniki: 
  • 2 szkl. mąki pszennej tortowej 
  • 4 czubate łyżki cukru
  • 15 g świeżych drożdży
  • 1/2  szkl. mleka
  • 75 g masła
  • 1 jajko
  • szczypta soli
dodatkowo:
Wykonanie:

Przygotowujemy rozczyn: mleko lekko podgrzewamy, dodajemy do niego drożdże, łyżeczkę mąki i łyżeczkę cukru, mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia (ok. 10-15min). Do dużej miski wsypujemy mąkę, resztę cukru, szczyptę soli, dodajemy jajko, ciepłe roztopione masło, oraz wyrośnięty rozczyn z drożdży. Mieszamy i wyrabiamy ciasto, w razie potrzeby podsypujemy lekko mąką, żeby się nie kleiło do stolnicy. Formujemy kulę i wkładamy do miski, przykrywając ściereczką, zostawiamy do wyrośnięcia na ok 1,5  godziny. Wyrośnięte ciasto przekładamy znowu na stolnicę, posypaną mąką, rozwałkowujemy na placek o grubości 0.5 cm. Wycinamy prostokąty, każdy nacinamy jak na zdjęciu poniżej i na nienaciętą część nakładamy prażone jabłka (bądź smarujemy nutellą).




Składamy do środka najpierw prawą, nienaciętą stronę, a na nią lewą - ponacinaną w paski. Wierzch posypujemy kruszonką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st na około 25 minut. 


































piątek, 9 czerwca 2017

KROKIETY Z KAPUSTĄ I MIĘSEM

Krokiety z kapustą i mięsem to fajny sposób na wykorzystanie gotowanego mięsa z rosołu, na które zazwyczaj (przynajmniej u mnie) nie ma zbyt wielu amatorów.  Może trochę pracochłonne, ale za to jakie smaczne! ❤ 
Zresztą zawsze możemy przygotować sobie naleśniki wcześniej, 
a wtedy do zrobienia zostanie nam tylko farsz. 
Takie krokiety podane w kubkiem czerwonego barszczu 
są istną ucztą dla podniebienia 😋



Składniki na naleśniki:

  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. mleka
  • 1 szkl. wody gazowanej (jeśli nie mamy użyjmy niegazowanej)
  • 3 całe jajka
  • szczypta soli

Składniki na farsz:
  • ok 300g kapusty kiszonej
  • 1 duża cebula
  • ugotowane mięso drobiowe  (u mnie przeważnie z rosołu)
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • sól
  • pieprz

Do panierowania:
  • 2 rozkłócone jajka
  • bułka tarta
olej do smażenia

Wykonanie:

Mleko, wodę, szczyptę soli, mąkę  i jajko połączyć (można zmiksować). Odstawić na 30 minut, a następnie  smażyć cienkie placki naleśnikowe. Ja smażę na oleju smarując nim przy użyciu pędzelka patelnię. 
Kapustę pokroić, ugotować w wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Cebulę pokroić, podsmażyć na oleju, dodać pokrojone drobno mięso. Wymieszać. Dodać ugotowaną kapustę. Doprawić farsz do smaku. Na każdy naleśnik nałożyć farsz, rozsmarować go. Zwinąć boki, a następnie zrolować formując krokieta. Każdego krokieta zanurzamy  najpierw w roztrzepanych jajkach, a następnie obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na niewielkiej ilości oleju z każdej strony na złoty kolor.





środa, 7 czerwca 2017

BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY I PORA


Dzisiejsza wersja bigosu z młodej kapusty (który uwielbiam!) została zaostrzona przez dodanie sporej ilości przesmażonego pora. Bigos z dodatkiem pora jest ostrzejszy, intensywniejszy w smaku zdecydowanie, i fajnie komponuje się z delikatnym smakiem kapusty. 
Bigos z młodej kapusty robi się niesamowicie szybko. Możemy wykorzystać go jako wiosenne danie obiadowe, a ja mogłabym go jeść równie dobrze na śniadanie i kolację bo ... uwielbiam 💗
Zachęcam do przejrzenia moich poprzednich wersji takiego bigosu, bo jest ich już na blogu naprawdę sporo 😉



Składniki:
  • 1 główka młodej kapusty
  • 4 szt. pora (biała część)
  • 2-3 pętka dobrej kiełbasy
  • ok. 300 ml soku pomidorowego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • pieprz
  • sól
  • ostra i słodka papryka
  • olej
  • zielenina


Wykonanie: 


Pora kroimy na talarki, smażymy na oleju około 5 minut po czym dodajemy pokrojoną na plasterki kiełbasę. Kapustę szatkujemy, gotujemy w lekko osolonej wodzie około 15 minut. Następnie wodę odlewamy, do kapusty wrzucamy zawartość patelni, dodajemy sok pomidorowy, koncentrat i przyprawy. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu dosłownie 10 minut, aby smaki wzajemnie przeszły. Przed podaniem posypujemy posiekanym koperkiem lub natką.



poniedziałek, 5 czerwca 2017

CIASTO Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ NA ZSIADŁYM MLEKU

Uwielbiam proste ciasta z owocami, szczególnie tymi sezonowymi 😊 
Moje dzisiejsze ciasto pewnie jest dla Was znane, bo ciasta maślance, zsiadłym mleku czy jogurcie są bardzo popularne, i chyba wszyscy chętnie je pieczemy. Ja użyłam dziś zsiadłego mleka, ale równie dobrze można użyć np. maślanki. Ważne jest, aby wszystkie produkty miały temperaturę pokojową. Te, które trzymamy w lodówce najlepiej wyjąć z niej poprzedniego dnia wieczorem.
Dobór owoców jest też dowolny. Ciasto pyszne jest z rabarbarem, wiśniami, jabłkami czy brzoskwiniami. U mnie dziś wersja z czarną porzeczką (niestety z kompotu), której lekka kwasowość wspaniale komponowała się ze słodką, maślaną kruszonką 😊💕



Składniki: (na tortownicę o średnicy 22 cm)

  • 400g mąki pszennej
  • 4  jajek
  • 1 szkl. cukru
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1/2 szkl. oleju
  • 1 szkl. zsiadłego mleka
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • dowolne owoce


Kruszonka:
Przepis tutaj.


Wykonanie:

Jak przy wszystkich ucieranych ciastach z dodatkiem jogurtu, maślanki czy zsiadłego mleka istnieje żelazna zasada, że wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową, więc najlepiej wyjąć je w lodówki poprzedniego dnia wieczorem.
A teraz do dzieła 😊
Jaja ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masą. Stopniowo dodawać olej, zsiadłe mleko i mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Ubijać krótko, tylko do połączenia się składników. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na to wykładamy owoce, które posypujemy wcześniej zrobioną kruszonką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175st na około 45 minut.





sobota, 3 czerwca 2017

ŁAZANKI PO BOLOŃSKU

Tak mnie ostatnio naszło na sosik boloński z mielonym mięsem, ale podany z łazankami, a nie klasycznym makaronem spaghetti 😊 
Oj jakie wyszło pyszne! 
Jeśli zwolennicy klasyki mnie nie powieszą, to śmiem twierdzić, że łazanki bolognese są jeszcze smaczniejsze niż spaghetti bolognese.
 Ale o tym, najlepiej ... przekonać się osobiście 😉


Składniki na sos:
  • ok. 300 g mięsa mielonego (u mnie mielona karkówka)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • pomidory w sosie własnym lub pomidorowa passata
  • pół szklanki bulionu
  • sól 
  • pieprz
  • bazylia
  • oregano
  • papryka słodka i ostra 
  • olej
  • koperek
dodatkowo:

ugotowany makaron typu łazanki.

Wykonanie: 

Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek oraz startą na najmniejszych oczkach tarki marchewkę. Całość dusimy chwilę, po czym dodajemy mielone mięso. Doprawiamy solą, pieprzem, przyprawami i dusimy wszystko około  20 minut. Następnie dodajemy pomidory z puszki (ja wcześniej je blenduję na pulpę) albo pomidorową passatę. Dusimy chwilę całość, ew. doprawiamy jeszcze do smaku. 


Makaron przekładamy do gorącego sosu, mieszamy, posypujemy posiekanym koperkiem. Jeśli lubimy - przed podaniem posypujemy startym parmezanem. 


piątek, 2 czerwca 2017

SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY Z KALAREPĄ I KOPERKIEM

W maju, kiedy tylko pierwsze, zielone, chrupiące młode główki kapusty pojawią się w sklepie jestem w siódmym niebie 💗 Kapusta pojawia się u mnie wtedy dosłownie co drugi dzień w różnej postaci: na gęsto - na słodko-kwaśno, tak jadało się u mnie w domu, pod postacią zupy, bigosu, gołąbków czy innych "wariacji" 😊 Staram się też w tym czasie robić jak najwięcej surówek, bo kapusta biała nigdy później nie jest już taka smaczna jak wiosną. 
Dziś zapraszam na surówkę z dodatkiem wiosennej, chrupiącej kalarepy i obowiązkowo dużej ilości posiekanego koperku, który jest dla mnie obowiązkowym dodatkiem do młodej kapusty 😊



Składniki:
  • 1/2 główki młodej kapusty
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 1 kalarepa
  • szczypta soli
  • kilka kropli soku z cytryny
  • płaska łyżeczka cukru
  • łyżka oleju

Wykonanie:

Kapustę kroimy nożem cienko lub szatkujemy szatkownicą. Lekko solimy i ugniatamy delikatnie rękoma. Odstawiamy na 10-15 minut. Kalarepę obieramy, ścieramy ta tarce na dużych oczkach, dodajemy do kapusty. Następnie surówkę doprawiamy cukrem, cytryną, olejem, dodajemy posiekany koperek i dokładnie mieszamy (albo ponownie ugniatamy rękoma). Odstawiamy na 15 minut (np. do lodówki), aby wszystkie smaki przeszły wzajemnie.






poniedziałek, 29 maja 2017

CRUMBLE Z JABŁKAMI ALBO JABŁKA POD KRUSZONKĄ

Crumble to najprostszy, najszybszy do wykonania  i najpyszniejszy deser świata 😊 
Jest to deser brytyjskiego pochodzenia, a w tłumaczeniu na język polski oznacza owoce pod kruszonką. Zarówno w kwestii owoców jak i kruszonki panuje tutaj duża dowolność. Do przyrządzenia deseru możemy użyć właściwie każdego rodzaju owoców: wiśni, śliwek, rabarbaru, agrestu, brzoskwiń czy jabłek. Podobnie możemy modyfikować kruszonkę zastępując cukier puder brązowym cukrem, czy dodając do niej płatków migdałów lub wiórków kokosowych. 
Deser możemy przyrządzić w dużej misce i nakładać porcje na talerzyki lub w pojedynczych kokilkach. 
Polecam gorąco!



Składniki: na 5 kokilek

  • 3 duże jabłka pokrojone w drobną kostkę
  • cukier (ilość zależy od tego jak kwaśne bądź słodkie są jabłka)
  • trochę cynamonu
  • cukier waniliowy
  • sok z cytryny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka masła
  • opcjonalnie: rodzynki i suszona żurawina - ja nie dodawałam, bo nie byłam pewna, czy moi goście lubią takie dodatki


Kruszonka:
Przepis na tradycyjną maślaną kruszonkę jest tutaj.

Wykonanie:

Pokrojone w kostkę jabłka skrapiamy sokiem z cytryny, i smażymy chwilę z dodatkiem cukru i cukru waniliowego. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną i cynamon. Mieszamy. Kokilki lub inne naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Nakładamy przesmażone jabłka, a na nie sporą ilość kruszonki. Wierzch możemy posypać dodatkowo odrobiną cukru waniliowego lub posypać płatkami migdałów.


 Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st na około 15 minut (do uzyskania złotego koloru kruszonki). Deser zjadamy mocno ciepły, bo wg mnie taki smakuje najbardziej 😊








sobota, 27 maja 2017

EMPANADAS CZYLI PIECZONE PIEROŻKI Z NADZIENIEM Z KURCZAKA

Empanadas to nic innego jak pieczone w piekarniku pierożki nadziewane najczęściej mięsem, serem lub jakimiś warzywami. 
Potrawa przywędrowała do nas z Ameryki Południowej, gdzie jest bardzo popularna. Do zrobienia pierożków wykorzystuje się ciasto francuskie, kruche, pierogowe lub chlebowe ... dowolność jest tutaj spora. 
U mnie dziś empanadas z kruchego ciasta z nadzieniem mięsno-warzywnym. 
Zachęcam do wypróbowania przepisu, bo pierożki są naprawdę pyszne  😊



Składniki na ciasto:

  • 1.5 szkl. mąki
  • 1/2 kostki zimnego masła
  • 1 całe jajko
  • 3 łyżki zimnej wody
  • szczypta soli
  • szczypta cukru


Dodatkowo do posmarowania wierzchu:
1 rozkłócone jajko
+ np.sezam czy czarnuszka do posypania


Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę. Po wyjęciu rozwałkować. Wykrawać szklanką (kubkiem, literatką) koła, na które nakładać przyrządzony farsz. Każdego pierożka dobrze skleić. Posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać np. sezamem czy czarnuszką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok. 20 minut.

Składniki na farsz:

  • 1 pojedyńcza pierś z kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 mała marchewka
  • 2-3 łyżki startego żółtego sera
  • przyprawa gyros
  • ostra papryka
  • pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • olej


Pierś kroimy drobniutko. Posypujemy przyprawami. U mnie była to przyprawa gyros, mielony pieprz, ostra papryka. Cebulę siekamy. Podsmażamy na złoty kolor na oleju, po czym dodajemy pokrojoną pierś, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz startą na małych oczkach marchewkę. Smażymy całość do momentu, aż mięso będzie miękkie. Farsz studzimy, po czym dodajemy do niego starty ser. Mieszamy, ewentualnie doprawiamy do smaku.








czwartek, 25 maja 2017

DIABELSKA KARKÓWECZKA (Z GRILLA LUB Z PATELNI)

Jeśli lubicie pikantnie doprawione mięso, ta wersja karkówki zadowoli Wasze podniebienia 😉 
Ostra, aromatyczna, kruchutka, dzięki godzinom, które przeleżała w marynacie. Wyjęte z niej mięso możemy grillować, albo podsmażyć, dusić do miękkości, dorobić sosik i cieszyć się pysznym , obiadowym kawałkiem mięcha. U mnie podanym z kopytkami, i piklami z ogórków. 
Pychotka! 😊



Składniki na marynatę:
Oczywiście ilość przypraw uzależniona jest od naszych upodobań smakowych.


  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki papryki chili
  • 3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
  • gałązka rozmarynu (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 łyżeczki miodu
  • 3 łyżeczki pikantnego ketchupu
  • 2 łyżeczki musztardy
  • oliwa
Wszystkie składniki mieszamy dokładnie w miseczce.

Ponadto:
  • karkówka
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka mąki (do sosu)


Wykonanie: 


Karkówkę kroimy na 1 cm plastry, rozbijamy. Solimy, pieprzymy, i każdy plaster zanurzamy w marynacie (smarujemy marynatą). Tak zamarynowane mięso przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na minimum 1h, a najlepiej na całą noc. 
Następnie jeśli karkówka przygotowywana była na grilla , układamy ją na aluminiowych tackach i grillujemy z obu stron do miękkości.
Wersja obiadowa:
Mięso obsmażamy na mocno rozgrzanej patelni z obu stron każdy plaster. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, i podsmażamy całość chwilę. Następnie podlewamy odrobiną wody, dorzucamy liść laurowy, ziele angielskie i dusimy do miękkości mięsa. Miękkie mięso  wyjmujemy je na talerz, a powstały sos zaciągamy łyżką mąki rozrobioną w odrobinie zimnej wody. Zagotowujemy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Do gotowego sosu przekładamy karkówkę. 








poniedziałek, 22 maja 2017

KLASYCZNA BABKA MARMURKOWA - KOLEJNA ODSŁONA


Filiżanka kawy i klinik babki marmurkowej (lub babki z kakao - różnie nazywamy) będzie dla mnie zawsze ukoronowaniem fajnego, błogiego popołudnia. 
To mój ulubiony gatunek babki, chociaż hmmm... 😉  tak na prawdę to kocham już wielu, wielu lat wszystkie ucierane, zwykłe ciacha - a babki w szczególności. Na blogu jest już przepis na babkę marmurkową na majoneziezaparzaną babkę mojej mamy i podobną: babkę z kakao na majonezie
Tym razem babka marmurkowa oprócz margaryny zawiera dodatek oleju, który sprawia, że babka jest wilgotna i długo świeża. 
Polecam gorąco! 💗



Składniki:

  • 2 szklanki maki pszennej        
  • 3/4 szklanki cukru 
  • 1 op.cukru waniliowego        
  • 200 g miękkiej margaryny      
  • 8 łyżek oleju    
  • otarta skórka z 1 sparzonej  cytryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia           
  • 1 łyżka kakao 
  • kilka kropli aromatu rumowego
  • 4 jajka

Wykonanie:


Jajka rozbić, żółtka oddzielić od białek. Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym  na puszystą masę. Dodawać po jednym  żółtku, olej i sok z cytryny. Cały czas ucierając, wsypać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać ubite na sztywno białka i otartą skórkę z cytryny. Delikatnie wymieszać całość łyżką. Przełożyć  3/4 ciasta do innej miseczki, a do pozostałej części  ciasta dodać 1 łyżka kakao i kilka kropli olejku rumowego. Do wysmarowanej i wysypanej bułka foremki  wylać jasne ciasto przez środek wylać ciemne ciasto (można delikatnie ciasta przemieszać widelcem utworzy się wtedy marmurek).
Piec w temperaturze 180 stopni około 45-50 minut, do suchego patyczka. 





piątek, 19 maja 2017

KLOPSY JAJECZNE Z TUŃCZYKIEM

Klopsy jajeczne każdy zna 😊 
Wydaje mi się, że dość często goszczą na naszych stołach. U mnie tak raz na 2 miesiące są serwowane jako danie obiadowe, z ziemniaczkami, surówką lub innym warzywkiem. Z reguły do masy na takie klopsiki dorzucam od siebie coś jeszcze np. pieczarki otrzymując w ten sposób klopsy jajeczno-pieczarkowe, albo warzywa - i powstają wtedy pyszne klopsy jejczno-warzywne. Tym razem moją podstawową, jajeczną wersję kotlecików wzbogaciłam o kawałki tuńczyka w odsączonego z zalewy. 
Wyszło bardzo fajne zestawienie smakowe: mocno jajeczne, lekko rybne ... Polecam 😊



Składniki:

  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 jajko surowe
  • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
  • koperek lub natka
  • 1 kajzerka lub odrobina bułki tartej
  • cebula
  • bułka tarta
  • sól,pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie: 

Tuńczyka odsączyć z zalewy, przełożyć do miseczki. Bułkę namoczyć, jajka ugotować na twardo, obrać i zmielić wraz z wyciśniętą bułką. Równie dobrze można je po prostu podusić widelcem - będzie szybciej. Dodać posiekaną i podsmażoną cebulę, sól, pieprz, koperek,wbić surowe jajko, dodać tuńczyka  i  wymieszać. Uformować kotlety. Obtaczać w tartej bułce i smażyć na oleju z każdej strony na złoty kolor. Fajnie smakują na ciepło jako danie obiadowe, ale równie pyszne są na zimno, pokrojone w plasterki na kanapki. 





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF